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Olivle Schoko Blitz Kuchen


Zutaten:
200gr Bitterschokolade
200gr geriebene Mandeln
150ml Olivenöl nach eigenem Geschmack z. Bsp.
extra nativ pur/ Orange/ Lavendel/ Ingwer
beste Agrumatos im OLIVLE erhältlich!
150 gr Rohrohrzucker oder Kristallzucker
1 P. Vanillezucker
½ P. Backpulver
1 Prise Salz
4 Eier

Zubereitung:
Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen, (vom Herd
nehmen) Olivenöl dazugeben durchrühren. Alle anderen Zutaten
ebenfalls einrühren und zum Schluss die Eier einrühren.

Eine Backform 26cm mit Backpapier auslegen und den Rand
hochziehen, Masse einfüllen und bei 140° Umluft, 160° Ober-
Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 40 Min. backen.
Der Kuchen soll innen noch feucht/klebrig sein.

Zeitaufwand ohne backen ca. 15 min.


Guten Appetit!


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